12월 제철 수산물 추천 BEST 5: 겨울 바다의 선물

12월 제철 수산물 추천 BEST 5: 겨울 바다의 선물

안녕하세요, 삼배쳅니다!12월이 시작되면서 겨울의 문턱에 들어섰습니다. 날씨가 쌀쌀해지면 바다에서 나는 수산물도 본격적으로 제철을 맞아 풍미가 더욱 깊어지는데요. 오늘은 겨울철 추천하는 제철 수산물 다섯 가지를 소개해드리겠습니다.

방어

겨울철 대표 생선, 방어는 이맘때 가장 맛있습니다. 특히 6~7kg 이상의 대방어는 육질이 쫀득하고 고소함이 극대화되어 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.

• 맛의 차이: 국산 양식 → 일산 → 자연산 순으로 선호도가 높습니다. 자연산은 고래회충 위험 때문에 상대적으로 덜 인기 있지만, 연말에는 자연산도 합리적인 가격으로 만날 수 있어요.
• 구매 팁: 수산시장에서는 모둠회나 반반 구성으로 판매되는 경우가 많아, 다양한 맛을 즐기기에 좋습니다.

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홍가리비

참가리비와는 다른 매력을 가진 홍가리비는 요즘 세척 상태가 좋아 손쉽게 즐길 수 있습니다.

• 가격: 1kg당 3~5천 원으로, 가성비가 뛰어납니다.
• 조리법: 간단히 찌거나 버터구이로 만들어 먹으면 겨울철 별미로 손색없습니다.

 

우럭

구이, 매운탕, 회로 즐길 수 있는 우럭은 겨울철 대표 생선 중 하나입니다.

• 추천 사이즈: 크기가 작은 우럭은 튀김구이나 매운탕으로 활용하기 좋습니다.
• 구매 팁: 큰 우럭은 가격이 급격히 상승하기 때문에 소형 우럭으로 경제적인 선택을 하세요.

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개불

전지현의 애정 음식으로 유명한 개불은 쫄깃한 식감과 달달한 풍미가 일품입니다.

• 가격: 3마리 만 원 정도로 구매할 수 있습니다.
• 원산지: 주로 서해산이 많지만 여수산이 특히 맛이 좋다고 알려져 있습니다.

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독도새우 3종

가시배새우, 도화새우, 물렁가시붉은새우를 통칭하는 독도새우는 고급 횟집에서나 볼 수 있는 프리미엄 수산물입니다.

• 가격: 마리당 5천~1만 원으로 다소 비싸지만, 특별한 날에 잘 어울리는 메뉴입니다.
• 구매 팁: 최근 일부 온라인 판매처에서 산소 포장으로 구매 가능하니 확인해보세요.

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마무리하며

겨울은 맛있는 제철 수산물을 즐기기에 더할 나위 없는 계절입니다. 방어부터 독도새우까지, 다양한 겨울철 수산물로 풍성한 연말을 준비해보세요. 저도 곧 수산대전 상품권을 활용해 모둠회를 다시 사러 가볼 계획입니다. 다음번엔 새로운 리뷰로 찾아뵙겠습니다!

 

 

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