2025년 8월 제철 수산물 추천: 하모, 점농어, 바위굴, 보라성게
안녕하세요, 삼배쳅니다.
중복 잘 보내셨나요? 저는 어머지께서 끓여주신 삼계탕 덕분에 기력을 보충했답니다.
한여름 무더위가 절정인 요즘, 몸보신도 중요하죠.
이번엔 8월 제철 수산물을 소개해드릴게요. 여름철 건강을 책임질 바다 보약들, 함께 보시죠!
하모 (갯장어)
하모는 여름이 제철인 갯장어로, 이름 그대로 이빨이 날카롭고 생김새가 특이해 "하모(개)"라는 별명이 붙었죠.
샤브샤브나 맑은 탕국으로 즐기기에 제격이며, 최근에는 '입질의 추억' 유튜브 채널로 더욱 알려졌습니다.
- 수율: 약 1kg당 450g 내외
- 2인분 정도 분량, 야채와 죽 추가 시 3인도 가능
- 가격: 온라인 주문 시 합리적인 가격, 식당은 고가
내돈내산 후기가 궁금하다면 블로그에 올린 포스트를 참고해주세요!
내돈내산! 농라카페 하모(갯장어) 샤브샤브 구매 후기
내돈내산! 농라카페 하모(갯장어) 샤브샤브 구매 후기안녕하세요, 삼배쳅니다. 무더운 여름, 복날 보신은 하셨는지요?요즘 금전 압박이 계속되다 보니… 저렴하면서도 기력 보충이 될 만한 음식
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점농어
점농어는 일반 농어와 비슷하지만, 몸통에 점이 많고 수율이 높아 인기가 높습니다.
- 경매가는 일반 농어보다 높으니, 구매 전 구분이 중요
- 시세: 원물 기준 1kg당 2만 원 초반
- 횟집 직접 구매 + 회 뜨는 비용이 가장 가성비 좋습니다
농라까페 에 300g 필렛을 3만원대에 판매중입니다.
직접 구입하실 땐 등과 지느러미의 점 유무를 꼭 확인하세요!
바위굴
대부분의 굴과 조개는 여름엔 독소로 인해 비추천되지만, 바위굴은 예외입니다.
- 산란기가 겨울이라 여름에 가장 맛있음
- 해녀들이 직접 채취, 자연산이라 귀하고 가격이 다소 높음
- 하프(껍질 반쪽 손질) 구매 추천 – 손질 어려움 방지
- 시세: 3kg 기준 약 2만 원대
- 크기: 보통 1~3마리/kg
보라성게
성게알은 시간이 지나면 녹기 때문에 신선도 유지가 매우 중요합니다.
- 100g 단위 포장으로 1만 원 초반대
- 멍게와 함께 바다맛의 대표주자
- 취향이 갈리지만, 좋아하는 분들에겐 최고의 별미!
저도 멍게와 성게는 불호지만, 어머니가 정말 좋아하셔서 매년 챙겨드립니다 :)
마치며
올여름은 폭염과 폭우가 번갈아가며 찾아오고 있네요.
다가오는 말복, 장어나 삼계탕도 좋지만 이번엔 신선한 제철 해산물로 보양해보는 건 어떨까요?
하모의 부드러움, 점농어의 담백함, 바위굴의 고소함, 보라성게의 깊은 바다 향기.
한 번쯤 경험해볼 만한 바다의 선물들입니다.
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