728x90 반응형 SMALL 다슬기 국물1 2025년 5월 제철 수산물 추천 (장어 · 다슬기 · 갑오징어 · 멍게) 2025년 5월 제철 수산물 추천 (장어 · 다슬기 · 갑오징어 · 멍게)안녕하세요, 삼배쳅니다. 벌써 5월이네요. 그런데 왜 이렇게 더운 걸까요? 후…이럴 땐 시원~한 제철 수산물 한 점 어떠세요? 장어 – 지금 먹어도 좋은 보양식 장어 하면 보통 복날이나 더위가 극심할 때 찾는 보양식이라는 이미지가 강하죠.하지만 굳이 복날까지 기다릴 필요 있을까요? 요즘은 마트나 인터넷에서도 손질된 장어를 쉽게 구할 수 있어요.장어는 민물장어(풍천장어)와 바다장어(붕장어)로 나뉘는데요.같은 종이지만 서식 환경에 따라 맛과 식감이 다릅니다.민물장어는 기름기가 풍부하고 부드러워 고급 장어로 불리며,강과 바다가 만나는 ‘풍천’ 지역에서 잡힌 것을 ‘풍천장어’라 부르기도 합니다.강화도, 남해안 일대의 갯벌 장어도 유명하죠.. 2025. 4. 27. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
