[내돈내산 만원으로 즐기는 혼술일기] 냉동 참소라 초밥과 소주 하이볼의 조합 (솔직 후기)

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

[내돈내산 만원으로 즐기는 혼술일기] 냉동 참소라 초밥과 소주 하이볼의 조합 (솔직 후기)

안녕하세요 삼배쳅니다. 며칠 전 겪은 지독한 숙취 때문에 하루하루 루틴이 살짝 꼬였었는데요. 이제야 정신을 차리고 밀려있던 내돈내산 포스트를 하나 올려봅니다. 오늘의 혼술 메뉴는 바로 집에서 만원으로 즐기는 '냉동 참소라 초밥'입니다.

 

 

 

해동부터 밥 준비까지: 참소라(피뿔고둥)의 변신

그동안 갑오징어, 계란, 한치, 한치 다리, 조미 가리비 등 다양한 초밥 네타(재료)를 사서 만들어 먹어봤는데요. (새우도 종류가 많지만 제가 새우 알레르기가 있어서 패스했습니다.) 오늘은 참소라를 준비했습니다. 제품 설명에는 피뿔고둥이라고 적혀있네요. 5g짜리 20피스가 들어있는 제품을 구매했습니다.

 

싱크대에 물을 받아 냉동 상태 그대로 넣고, 물을 약하게 틀어 30분 정도 유수 해동을 해줬습니다. 해동하다 보면 누런색 국물이 나오는데, 조미된 양념물인 것 같아 다 버렸습니다. 쟁반에 키친타월을 깔고 소라를 하나하나 널어준 뒤, 남은 물기를 키친타월로 톡톡 두드려 닦아줍니다.

 

소라가 해동되기를 기다리는 동안 밥과 와사비를 준비합니다. 밥은 밥솥에 있던 잡곡이 섞인 흔한 집밥을 썼는데, 깔끔하게 드시려면 햇반을 준비하시는 것을 추천합니다.

 

시판 초대리 제품 설명서에 '햇반 2공기 분량'이 적당하다고 해서, 저도 밥 2공기 분량에 초대리를 부어주었습니다. 밥알이 떡지지 않게 주걱으로 살살 섞어가며 얇게 펴서 살짝 식혀주는 것이 포인트입니다.

 

예전에 사둔 분말 와사비도 물과 가루를 1:1 비율로 섞어줍니다. 저는 해동 시간이 좀 걸려서 와사비가 불어버릴까 봐 물을 살짝 더 넣고 묽게 만들었습니다.  

 

 

본격적인 초밥 쥐기 (손에 밥풀 덕지덕지 주의)

초밥을 쥐는 정석 방법은 '밥알을 왼손으로 잡고 오른손 검지로 와사비를 스윽 묻힌 뒤, 참소라를 한 점 올리고 살짝 눌러주기'죠. 그런데 집에서 혼자 먹을 거라 손에 물을 안 바르고 대충 쥐었더니 손에 밥풀이 덕지덕지 붙고 난리도 아니었네요. 그래도 접시에 담아 놓으니 모양은 제법 그럴싸합니다.

 

 

뜨끈한 우동과 시원한 하이볼의 완벽한 조합

초밥에 곁들일 국물로는 참도깨비 우동을 끓였습니다. 차가운 초밥 먹을 땐 건더기 화려한 우동보다 그저 뜨끈한 국물만 있으면 그만입니다.

[내돈내산 만원으로 즐기는 혼술일기] 참도깨비 포차우동 꼬치어묵 조합 후기

[내돈내산 만원으로 즐기는 혼술일기] 참도깨비 포차우동 꼬치어묵 조합 후기

 

 

 

여기에 술이 빠질 수 없죠. 평소 즐겨 마시는 랭스나 탈리스만 베이스의 위스키 하이볼도 좋지만, 오늘은 소주 한 병을 다 마시긴 부담스러워 가볍게 소주 하이볼을 말았습니다. 소주 1/3병에 쿠팡에서 쟁여둔 탐사 토닉워터(레몬향)를 하나 싹 부어주면 완성입니다. 레몬향이 배어 있어서 따로 레몬이나 라임 즙을 짤 필요가 없어 아주 간편합니다. (물론 생 레몬 슬라이스를 넣으면 향이 또 다르겠지만요.)

 

 

마치며

이렇게 초밥 네타(6천 원대), 참도깨비 우동 1인분(천 원 미만), 그리고 소주와 토닉워터까지 다 합쳐서 딱 만원 이내로 근사한 혼술 한 끼를 해결했습니다.

 

하지만 맛은 조금 그냥저냥이었습니다. 초밥집이나 웨딩홀 뷔페에서 먹던 참소라는 특유의 달달함이 있었는데, 이 제품은 달달함이 부족하고 식감만 괜찮은 정도였어요. 게다가 해동도 잘하고 물기도 꼼꼼히 닦았는데 소라 특유의 비릿한 향이 살짝 올라오더군요. 와사비를 추가로 더 얹어 먹어봐도 한 번 코에 꽂힌 비린 향은 계속 맴돌았습니다. 혹시나 해서 양념 국물을 살짝 덜 닦아낸 피스도 먹어봤는데 더 달달해지거나 하는 건 없었습니다.

 

결론적으로 집에서 초밥을 해 드실 거라면 참소라보다는 원체 비릿한 향이 없는 한치나 갑오징어가 훨씬 낫습니다. 특히 달달한 계란(타마고)과 갑오징어 네타 조합을 강력히 추천해 드립니다!

 

https://link.coupang.com/a/esiPqx

초밥용 흰다리새우살 (냉동), 105g(30미, ..., 1개 - 새우 | 쿠팡

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

 

남은 다른 네타들은 추후 다시 혼술 할 때 요리해 보고 포스팅하도록 하겠습니다. 다들 맛있는 식사 챙기시고 득템하세요!

 

[내돈내산 만원으로 즐기는 혼술일기] 냉동 계란초밥, 육개장 사발면

 

[내돈내산 만원으로 즐기는 혼술일기] 냉동 계란초밥, 육개장 사발면